カフェオレのような飲み心地

CTC紅茶はスリランカ中どのエリアでも作っていますが…、サバラガムワで作っているCTCは濃厚なコクと、茶葉の甘み、そして紅茶のパンチ、最後に口に残るカフェオレのような余韻が楽しめます。

茶殻ってこんなにも香るもの？！　を驚かれるかも。コーヒーのような奥深い香り。ほんのちょっぴりの焦がしアロマが癖になります。ボディーがしっかりしているので、紅茶の香ばしさもしっかり主張。これがどっしりとした飲みごたえにつながり、ミルクティーの中でも香りの雄！とリピーター様が続々とご指名。

後味の引き締まるような香ばしい風味が口の中に反響し合い、その余韻に包まれながら過ごすのが、たまらない贅沢。こちらのセシリヤン茶園。契約しているわけではないのですが、茶園を伏せてテイスティングしても、結局選ぶのはこの茶園。MITSUTEAでは、もう10年以上こちらのCTC紅茶をミルクティー向きでおすすめしております。

書籍「ALL ABOUT CEYLON TEA 聖なる島・スリランカからの贈り物。セイロンティー、おいしさの秘密ー」の中でも、こちらの茶園を詳しくご紹介しています。

セシリヤン　ティーファクトリー

サバラガムワ、カラワナの緑豊かな丘にある130エーカーの広さのセシリヤンエステートは、 1920年代初頭から家族経営のCeciliyan　Associates PrivateLtdによって管理されており、現在は3世代目。セシリヤンとは元の所有者の奥様の名前です。

シンハラジャ森林保護区周辺の気候は、栄養分が豊富な土壌を作り、茶の木の健やかな成長を支えています。リーフティーとCTC紅茶の両タイプを作り出せる、スリランカでも珍しい工場で、年間350万トンの紅茶を作り出しています。ISO22000、レインフォレストアライアンス等取得。

おススメの飲みかた

• ミルクティー

• チャイ

• アイスミルクティー

紅茶の淹れ方動画

こちらをご参照ください。

内容量

• リーフ　80g

• ティーバッグ2個、5個、30個、100個（もう少々お待ちください）

リーフ　ミルクティーの紅茶の淹れ方のコツ

• 熱湯　　　　300mL（ティーカップ2杯分）

• 茶葉　　　　7.0 g（大さじ1強）

• 蒸らし時間　4分

• ミルク　　　60mL

ティーバッグ　ミルクティーの紅茶の淹れ方のコツ

• 熱湯　　　　　150mL（ティーカップ1杯分）

• ティーバッグ　1個

• 蒸らし時間　　4分

• ミルク　　　　30mL

リーフ　アイスミルクティーの淹れ方のコツ

• 熱湯　　　　　200mL

• 茶葉　　　　　7.0g（大さじ1強）

• 蒸らし時間　　4分

• ミルク　　　　120mL

• 氷　　　　　　100ｇ

1. 茶葉を蒸らします(ハチミツや砂糖などで、甘みを付ける時はここで。）

2. ミルク120㏄の中に茶葉を漉しながら注ぎます。

3. 氷100gを入れて混ぜると、ちょうど氷が溶け切り、急冷できます。

4. グラスに氷を入れて、そっと注ぎましょう。表面にふわふわミルクを浮かべてココアパウダーをふりかけても。

5. アイスミルクティーは、その日のうちに飲み切りましょう。

ティーバッグ　アイスミルクティーの紅茶の淹れ方のコツ

熱湯　　　　　100mL

ティーバッグ　1個

蒸らし時間　　3分

氷　　　　　　50g

ミルク　　　　40mL

サバラガムワCTC紅茶を、ぐんとお得に購入するならコチラ

同じ産地に複数の紅茶がある場合、どの茶葉になるかは当店のおまかせとなります。その際グラム数が変動する場合もございます。ご了承くださいませ。この茶葉をご希望でしたら、このページより個別にお買い求めください。（下記ページでは対応できません）

選べるリーフティー×5種（各40-80g）

選べるティーバッグ×4種（各ティーバッグ5個入り）

賞味期限　2029.05

茶葉は予告なく、新茶に切り替わります。

その際、グラム数も変わる場合もございます。ご了承くださいませ。