風味に満ちた一杯
 
スリランカの名産、ディンブラ紅茶は、まさに風味に満ちた一杯。茶葉から感じるのは、甘いフルーツを思わせる芳しい香り。サマセット茶園から届いたこのBOP（ブロークンオレンジペコ）は、さっぱりとした飲みごたえと共に、魅惑的な甘みを実感させてくれます。
 
 
熟したぶどうのような深みと、ローズのような戻り香
 
サマセットに立ち寄った際、マネージャーが、
「ちょっとだけ時間ある？　テイスティングして行ってよ」
とすぐに15種類ほどの紅茶の新茶を用意してくださいました。
 
そのなかから見つけたこのディンブラ紅茶は、熟したフルーツのような深みがあり、渋みは少なめ。のど元を過ぎた後は、ちょっぴり甘めの余韻が口いっぱいに広がります。この戻ってくる香りが、ローズのような雰囲気があり、好みです。冷めても美味しい！
 
飲むたびに引き立つ深みのある味わいは、さわやかな余韻を持ち、最後の一口まで楽しむことができます。
 
 
 
おススメの飲み方
 
一杯目はストレートティーで。茶葉を入れっぱなしにしたまま、二杯目はミルクティーとして、お楽しみいただけます。
より濃厚なミルクティーがお好きな場合は、下記ミルクティーのいれ方をご参照ください。
 
 
 
 
 
サマセット茶園
 
スリランカの最高峰であるヌワラエリヤに隣接する隣町、ナヌオヤ。その小さな村にあるのが、サマセット茶園。標高1402～1576mに位置します。初めはイギリス人が所有していましたが、現在はディンブラに多くの名園を持つTalawakelle Tea Estate PLCの傘下に入っています。
 
BOP,BOPF,Dust1, pekoeの主に4つのグレードを作り出すオーソドック製法。年間約750-800トンの紅茶を作り出します。一年中紅茶は生産されますが、特に１～3月にこの地域は乾季に入り、クオリティーシーズンを迎えます。
 
数ある茶園の中でも、このサマセット茶園は、コロンボティーオークションでトッププライスを何度もマークする名園。36％は種から育てた中国種、64％は交配を重ねた新しいクローンを植えており、その中でも、DT１（ドレイトン１）、KO145 （カーカスウォルド）のコンビネーションが絶妙な味わいを作り出します。
 
工場は、ISO22000の認証を受けており、レインフォレストアライアンスや、エシカルティーパートナーシップも取得。610名の労働者と、その家族を含めると3591名ものチームで、ディンブラ地区をリードする茶園となりました。
 
 
 
おススメの飲みかた
 
ストレートティー
ミルクティー
アイスティー
 
 
 
 
紅茶の淹れ方動画
 
こちらをご参照ください。
 
 
 
ストレートの紅茶の淹れ方のコツ
 
熱湯　　　　300cc（ティーカップ2杯分）
茶葉　　　　4.0g（小さじ2）
蒸らし時間　1分30秒
 
 

リーフ　ミルクティーの淹れ方のコツ
 
熱湯　　　　　300cc（ティーカップ2杯分）
茶葉　　　　　8.0g
蒸らし時間　　4分
ミルク　　　　70cc
 
 
 
 
内容量
 
リーフ　70g
ティーバッグ　2個、5個、30個、100個（もう少々お待ちください）
 
 
 
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同じ産地に複数の紅茶がある場合、どの茶葉になるかは当店のおまかせとなります。その際グラム数が変動する場合もございます。ご了承くださいませ。この茶葉をご希望でしたら、このページより個別にお買い求めください。（下記ページでは対応できません）
 
選べるリーフティー×5種（各40-80g）
選べるティーバッグ×4種（各ティーバッグ5個入り）
 
 
賞味期限　2029.09
茶葉は予告なく、新茶に切り替わります。
その際、グラム数も変わる場合もございます。ご了承くださいませ。