深く濃密　メロウな紅茶
 
紅茶のテイストは、渋みがあまり感じられず、深く、かつ濃密。飲みごたえのあるのど越しに加え、飲んだ後は複雑なあとくちの余韻が反響します。麦芽系のモルティ―さもあり、飲めば飲むほど、その奥行きが楽しめます。
 
茶殻からはナツメグのようなエキゾチックな香りも楽しめます。
 
 
 
 
デルマー茶園
 
ヌワラエリヤからウダプッセラワへ向かうこと1時間。山あいの村と茶畑、そして茶園のワーカーが住んでいるカラフルな壁の建物が点在する斜面をだいぶ下ったところにあるのがデルマ茶園。ミツ代表は2023年に訪問してきました。
 
デルマ茶園は、そもそも19世紀にドイツ人Baron Von Del ma氏が所有しており、その名前からデルマと名付けられました。もともとはコーヒー園でしたが、その後紅茶にシフトしました。
 
この茶園は、ウバとの境界線に近い場所に位置することから、ウバのシーズンの時は、晴れ渡ることはもちろん、ウバ特有の風もここまでと届くそう。そうなると、７～9月のウバのクオリティーシーズンの時には、少し爽やかなメントールの風味を帯びてくる。また、１～3月のヌワラエリヤのシーズンの時には、また乾燥し、ヌワラエリヤ寄りのライトで爽やかな紅茶になるのだとか。今回入荷の紅茶は、いわゆるウダプッセラワど真ん中の軽やかでフラワリーな紅茶。一年を通じて、3タイプの紅茶の変化が楽しる、それがデルマー茶園です。
 
こちらの茶園は、「ALL ABOUT CEYLON TEA 聖なる島・スリランカからの贈り物。セイロンティー、おいしさの秘密ー」もご紹介中！
 
 

おススメの飲みかた
 
ストレートティー
アイスティー
 
 
 
紅茶の淹れ方動画
 
こちらをご参照ください。
 
 

内容量
 
リーフ　50g
ティーバッグ　2個、5個、30個、100個
缶入りはこちら
 
 

リーフ　ストレートティーの淹れ方のコツ
 
熱湯　　　　　300cc（ティーカップ2杯分）
茶葉　　　　　4.5g（大さじ1+1/3）
蒸らし時間　　2分30秒
　
 
 
ティーバッグ ストレートティーの淹れ方のコツ
 
熱湯 　　　　　150cc
ティーバッグ 　1個
蒸らし時間 　　2分
 
　
 
水出しアイスティーの淹れ方のコツ
 
水 　　　　　　500cc
茶葉 　　　　　6.5g（お茶パックに入れてもOK）
抽出時間　　　冷蔵庫で一晩
 
翌朝、お好きな濃さになったら茶葉を抜きましょう。のど元を通り抜けた後、その華やかな余韻が口いっぱいに広がります。
その日のうちにお召し上がりください。
 
 
 
ウダプッセラワ紅茶は、こちらでもご購入いただけます
 
同じ産地に複数の紅茶がある場合、どの茶葉になるかは当店のおまかせとなります。その際グラム数が変動する場合もございます。ご了承くださいませ。この茶葉をご希望でしたら、このページより個別にお買い求めください。（下記ページでは対応できません）
 
選べるリーフティー×5種（各40-80g）
選べるティーバッグ×4種（各ティーバッグ5個入り）
 
 
 
賞味期限　2029.05
茶葉は予告なく、新茶に切り替わります。
その際、グラム数も変わる場合もございます。ご了承くださいませ。