「ランプライス」＆「二層に分けるセパレートアイスティー」レッスン

サービス内容

スリランカに4年滞在していた、築地ペッパーズカフェのシェフ奥田さん。全国から美味しい食材が集まる築地で仕入れた旬の野菜や魚を使って、スパイシーなランプライスをMITSUTEA横浜店舗にて、LIVEで（一部）作っていただきます。 デモンストレーションをしていただきながら、作り方を学びましょう！レシピ付き。　ランプライスは、バナナの葉に包まれたスリランカのお弁当スタイルのカレー。スリランカの日常をお楽しみくださいませ。 【ランプライス　メニュー】 ・チキンカリー 　２種類のカレー粉とモルディブフィッシュを使用しココナッツミルクを使わないタイプのチキンカレー。オールドシンハラスタイルと言われるシンプルなチキンカレー。 ・パリップカリー 　こちらも一番ベーシックなタイプのレンズ豆のカレー。こちらの作り方をデモンストレーションした後に、とうもろこしを入れたアレンジバージョンも。 ・卵のカリー 　茹でた卵を香味野菜で炒め合わせた卵カリー。 ・セロリとラディッシュのココナッツサンボル 　旬のセロリとラディッシュを使ったココナッツの和物。 ・季節の青菜のテルダーラ 　季節の青菜の炒め物 ・小魚のフライ 　旬の小魚のフライ。 　バスマティライス使用。 　上記以外に、アチャールや他のサンボル、穴子デビルなど数品も追加になるかも？！ 　仕入れの状況により、内容が多少変わる可能性もございます。 　実食前に、バナナリーフの包み方も教えていただきます。嬉しいレシピ付き。 【二層に分けるセパレートアイスティー】 ・本格アイスティーハウスブレンドとパイナップルジュースで二層に分けるセパレートティーの実践。 【詳細】 ・日時　2025年8月11日（祝月） ・場所 　MITSUTEA店舗 　231-0868　神奈川県横浜市中区石川町2-69　JR石川町駅徒歩1分 　立食となります。トイレはご使用いただけません。 ・時間　トータル2時間 　各回、レッスン＆実食（立食形式）のあとは、ゆっくりと店内で紅茶のショッピングをお楽しみください。 　　　　 ・内容（ランプライスのデモンストレーションによるレッスン＆店内で立食にて実食） ・参加費 　8500円　 【お土産】 ・チキンカレーをおうちで実際に作れるスパイスセット 　(自家製の種類のツナパハ・シナモン・クローブ・カルダモン・フェネグリーク・モルディブフィッシュ） ・パリップ用のダル・ココナッツミルクパウダー ・甘みのあるセイロンシナモンをたっぷり使用したシナモンティー　リーフ40g ・本格アイスティーハウスブレンド　ティーバッグ1個入り 　 【ご注意】 ・今回は1回あたり最大6名様のご予約となります。次のご予約もございますので、時間どおりにご来店いただけると助かります。 ・参加対象年齢　中学生以上 　当日は熱湯、揚げ物をするために油を使用します。 　安全を期するためご了承ください。 ・下記のキャンセルポリシーをご覧いただき、ご予約ください。 ・ご来店の際は、香水や強い芳香のあるものはお控えください。 ・満席後、キャンセルが出た場合は、WEBやSNSでお知らせします。随時ご確認をお願いします。お電話やメールでのキャンセル待ちはお受けしておりません。 ・悪天候や、スタッフ体調不良等により、弊社よりキャンセルを依頼させて頂く場合がございます。その場合は改めてリスケジュールのご相談をさせていただきます。 （写真はイメージです）