オンラインイベント「世界のティータイムを巡る旅」でモロッコのサハラ砂漠からLIVEでティータイムを見せていただきました♪

 

その時にお客様に送付し、絶賛いただいたモロッコ菓子。「食べてみたかった!」とのお声が多く、今回はMITSUTEAのためだけに特別に「Moroccan pastry Hanan」さんに3種作っていただくことになりました。

 

 

■お送りするのは次のモロッコ菓子。

 

 

1)フッカス 1個(写真3枚目)

 ビスコッティに似た感じですが、サクっとした食感でアーモンド、レーズン、アニスシードで作る伝統菓子

 

2)ゴリーバ 2個(写真4枚目)

 色んな種類があります。焼き上がりが無骨なほどゴリーバ(奇妙な)の名前の由来らしくて良いそうです。こちらは小麦粉を使用しないクルミとアーモンドのゴリーバ。シナモンの香りがほんのり口に広がります。焼きたては表面カリッと、時間が経つとしっとりした食感です。

 

3)マァムール 2個(写真5枚目)

 もともとはアラブの伝統菓子。セモリナ粉で作りますが、モロッコでは小麦粉やセモリナ粉とミックスでも作ります。中にデーツとスパイスなどをミックスした餡を入れ、生地で包み型で成形して作ります。


 

■モロッコでのティータイムにぴったりの紅茶2種

 

4)アイスミントティー(ティーバッグ5個入り)

 水出しで作ることが出来ます。500mlの水にティーバッグ1つを入れて冷蔵庫保存。5時間~おいしくお召し上がりいただけます。お好きな濃さになったらティーバッグを取り出し、そのあとも冷蔵庫へ。生ものです。その日のうちにお召し上がりください。水のかわりに炭酸出しにしても美味!

 

5)スリランカ ヌワラエリヤ紅茶 ペドロ茶園50g

 モロッコで親しまれている中国茶に近い味わいといえば、スリランカの最高峰、ヌワラエリヤ紅茶。緑茶のような若々しくグリニッシュな味が、モロッコミントティーのベースとしてもおススメです。生のミントの葉っぱをご自分で用意して頂ければ、モロッコミントティーが簡単におうちで楽しめます。(レシピつき)

 

 

【ご注意】予約販売となります。限定個数

 

 

■当店出荷日6月16日(水)

■焼き菓子の賞味期限 

 届いたら冷蔵保存で2021年6月23日(水)まで

 常温保存でしたら、到着後3日以内にお召し上がりください。

 保存料を使用しておりませんので、なるべく早くお召し上がりくださいませ。

   

■お客様がご不在でお届けできず焼き菓子の賞味期限が過ぎても、返品できません。

■宅配便、簡易包装。ギフトラッピングは承っておりません。

 

 

モロッコのティータイム 紅茶2種+モロッコ菓子3種のセット

¥3,900価格
  • 小麦粉、セモリナ粉、アーモンド、クルミ、卵、を使用したものもございます。アレルギーのある方は食べられないのでご注意ください。