前回のディンブラCTC、マウントバーノン茶園よりと比較すると、

一段とコクのあるミルクティー。

 

茶殻からは干しブドウのような芳醇なアロマ。

奥行きのある花蜜のようなメロウなミルクティー。 


 

【ダンジネン茶園】

 

コロンボティーオークションでは、毎週のように、ウェスタン

ハイグロウン地域でトッププライスをマークする常連になった

名園。

標高1400m、ディンブラ地区に位置する茶園で、もともとは

1840年代にコーヒー園としてオープンした歴史ある場所。


 年間100万キロを超える製茶生産能力を持ち、ISO 22000:2005 、

そしてレインフォレストアライアンスも取得。

 

 

■ミルクティー、チャイ向き

 

■茶葉は予告なく、新茶に切り替わります。 

 

■90g入り

 

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580 ディンブラCTC紅茶 ダンジネン茶園 90g

¥1,200価格
  • ●熱湯

    100cc(マグカップに1杯)

    ●茶葉の量

    大さじ1杯(5g)

    ●蒸らし時間 2分+2分
    ●ミルク 100cc

    1)手鍋に水100ccと、茶葉大さじ1(5g)を入れます。
    2)火にかけふつふつしたら弱火にし、2分煮込みます。
    3)牛乳100ccと砂糖小さじ1を加え中火にし、鍋肌が
     ちりちりし始めたら弱火にし、2分煮込みます。
    4)茶葉を濾しながらマグカップに注ぎます。

  • ●熱湯

    300cc(マグカップに2杯)

    ●茶葉の量

    大さじ1+1/3(8.0g)

    ●蒸らし時間 4分
    ●ミルク 80cc
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